DİDEM'DEN YENİ GELİN SOFRASI :)
Bir önceki yazıda; "karpuz-peynir sezonunu açtık, öyle ahım şahım tarifler beklemeyin bir süre" demiştim :) Tamam dedim ama ben yapmayacağım dedim, yemeyeceğim demedim ki :)
Davete icabet esastır bizde :)
Fotoğrafta görülen rengarenk, cıvıl cıvıl sofrayı Didem'ciğim hazırladı bizim için. Sofranın, daha doğrusu bir araya gelmemizin iki güzel nedeni vardı o akşam (sadece nedenler olduğunda bir araya gelmiyoruz tabi, Uno oynamak genellikle en önemli nedenimiz :)
Birincisi; Didem'in biricik aşkının doğum günü olmasıydı, ikincisi ise yaklaşık bir ay önce evlenen yakın arkadaşlarımızın yemeğe alınması gerekliliği idi :)
Biliyorsunuz adettir, yeni evli çiftler, akrabaları ve dostları tarafından kahvaltıya yada yemeğe alınır, ben kalabalık kahvaltı davetimizde üzerimdeki yükün bir kısmını attım, ama o sayılmaz, sadece onları yemeğe alacağız bir akşam :)
Damat bey her ne kadar, "niye tüm cümleler yeni gelin diye kuruluyor, yeni gelin sofrası, gelin el öpmesi, bende damat oldum !" diye sitem etsede, bu böyle :)
Ben gelinimizi ilk gördüğüm günden beri kendisine "cici" diyorum :) Onu tanımayanlar, başta buna anlam veremesede, tanır tanımaz, "haklıymışsın Müge" diyor. O kadar şirin ki, insanda sürekli dizine yatırıp sevme isteği uyandırıyor :)
Didem'ciğim o akşam kelimenin tam anlamı ile döktürmüştü, bir çok çeşit hazırlamıştı ve hepsinde de klasik tariflere modern dokunuşlar vardı, zeytinyağlı barbunya'ya tarçın eklemek gibi. Hepside birbirinden lezzetli idi.
Ama beni asıl cezbeden sofranın renkleri oldu, herkes çok acıktığı için, gerekli ışık düzeni kurulamadı :) bu yüzden tam yansımadı ama kırmızılar, maviler, sarılar her objesi çok şeker bir sofra idi.
Didem; bir sonraki kurduğum sofra bunun taklidi olacak haberin olsun :)
Soframızda neler mi vardı ?
- Ballı ve Baharatlı Tavuk
- Kimyonlu Misket Köfte
- Sebzeli Risotto
- Zeytinyağlı Barbunya (Tarçınlı)
- Yoğurtlu Semizotu Salatası
- Mevsim Salata
- Kırmızı Biber Sarması
- Patlıcan Salatası
Çeşitlerin hepsi çok lezzetli idi, ama beni patlıcan salatası bitirdi, Pınar'ı ise risotto :) İçindeki enginar kalbi, bezelye, mısır, renkli biberler ve dereotu ile çok zengin bir yemekti. Sofrada nefes almadan yediğim, sonrasında da oyuna dalıp tarifleri not almadığım için çok kızdım kendime ama ilk fırsatta alacağım hepsini :) Didem'ciğim bir kez daha ellerine sağlık şekercim.
Yazının en başında, o akşam toplanmamızın iki nedeni vardı; birincisi, "Didem'ciğimin biricik aşkının doğum günü olması" demiştim. İkinci nedenden uzun uzun söz edip, Hakan'dan söz etmemek olmaz. Sevgili arkadaşımız kendisine yapılan bu sürpriz doğum gününe hem çok şaşırdı hem de çok sevindi, bunda en büyük pay ise gecenin yıldızı olan, deyim yerinde ise ortalığı yıkıp geçen doğum günü pastası idi !
Pasta, tüm detayları ile olağanüstü idi, konusu, figürleri ve en önemlisi lezzeti ile. Benim içinde çok anlamlıydı, çünkü Yaso'ma verdiğim ilk siparişti :) Yaso beni yanıltmadı, bütün gece duyduğum övgüler ile gururlanmamı sağladı. Pastanın öyküsünü, Yaso'cuğumun neşeli kaleminden okumak için (hatta yorumları da okuyun bence) sayfasını tıklayabilirsiniz.
Benzer Tarifler;
