21 Haziran 2010

Ülkü ve Aytaç - Kahvaltı Sofrası

Ülkü&Aytaç Kahvaltı Sofrası - 2

YENİ GELİN İÇİN HAZIRLANAN SOFRA...
Son birkaç yazıdır söz edip duruyorum, Ülkü ile birlikte farklı ve özel tariflerin olduğu bir akşam yemeği hazırlayacağız diye…
Neyse ki, benim “en kısa zaman” aylarca sürüklenmedi bu sefer, gerçekten en kısa zamanda gerçekleştirdik atölye çalışmasını.
Hem sofrayı hem de Ülkü’cüğümün birbirinden özel tariflerini hiç vakit kaybetmeden arka arkaya paylaşacağım sizlerle.
Ama önce haftaya cıvıl cıvıl başlamak, içinizi açmak istediğim için kahvaltı sofrasını yayınlamak istedim.
Soframızda, deyim yerinde ise peynir, zeytin dışında bir şey yok :)
Bunun tek sebebi ise beyler!
Bir gece önce kurulan sofrayı çok sosyetik bulan Antep’li iki kafadar, sabahın sekizinden itibaren; “gerçek Türk kahvaltısı isteriz”, “Sabahki konseptimiz Anadolu mutfağı olsun, lütfen” “sadece taze ekmek ve sucuklu yumurta” diyerek söylenmeye başladılar…
Biz işi espriye vurup; “Anadolu mutfağına küçük modern dokunuşlar yapsak” dedikçe, “Yook aman kimse dokunmasın kahvaltımıza” ve hatta “köşedeki esnaf lokantasına gidip mercimek çorbası içeriz” bile dediler :)
Çaresiz istedikleri gibi sade kahvaltı masası hazırladık, halbuki Ülkü’cüğümün ne kadar orijinal fikirleri vardı sabah için :(
Bir sonraki atölye çalışmasını da onlar yapacakmış, konseptleri ise; mangal ve salata :)
Heyecanla bekliyorsunuz değil mi?

Ülkü&Aytaç Kahvaltı Sofrası - 1

Soframızdakiler;

Ülkü&Aytaç Kahvaltı Sofrası - 3

Sofradaki bir farkı daha doğrusu bir uyumsuzluğu bulun haydi...
Herkes kahvaltı salatası yerken; "ben söğüş domates isterim" diyen, sonra da Aytaç'ın salatasını önüne çekip suyuna ekmek bandıran kişi, sizce kim olabilir? :)

Ülkü&Aytaç Kahvaltı Sofrası - 6

Bu açıdan çekince sofra daha kalabalık görünmüş, iyi olmuş :)

Ay çekirdekli ekmek için, Komşu Fırın'da öğrendiğim bütün taktikleri uyguladım bu kez ve gerçekten ince kabuklu, yumuşacık şahane bir ekmeğim oldu. Ekmek için; Söke Un'un yeni ürünü olan; kendinden mayalı unlarından kulladım;

  • Yarım paket (500 gr.) un + 320 ml.su + 2 yemek kaşığı zeytinyağ + 1 tatlı kaşığı şeker + 1 çay kaşığı tuz
  • Ekmek makinesinin hamur mayalama programında mayaladım ve 190 derecede turbo olarak ısınmış fırında 20 dk. pişirdim.

Ülkü&Aytaç Kahvaltı Sofrası - 7

Sofradaki detaylar...

Ülkü&Aytaç Kahvaltı Sofrası - 5

Taze meyvelerin yanında sönük kalsalar da peçeteliklerimde çok şirinler öyle değil mi? :)
Yoksa bana mı öyle geliyorlar:)

Ülkü&Aytaç Kahvaltı Sofrası - 8

Hangisi daha güzel ben karar veremedim, balkonumdaki toz pembe sardunyalar mı yoksa yeşil gözlü melek kızım Ülkü mü?

Ülkü&Aytaç Kahvaltı Sofrası - 4

Sofrada kullanılan; yemek takımı; Mudo Concept....
Sürahiler, kadehler, şekerlik, minik renkli mandallar ve tüm servis tabakları; Paşabahçe....
Çatal-kaşık takımı; Jumbo (2000 modeli)....
Çay bardakları; Tantitoni, Koleksiyon Mobilya - Faruk Malhan "İstanbul" tasarımı....
Peçeteler; Ikea... Peçetelikler; Müge :)
Masa örtüsü; Alaçatı Pazarı...

14 yorum:

derya dedi ki...

Canım masadaki her detay her zamanki incelikle
hazırlanmış.Ellerine,emeğine sağlık sevgiler..

ARZU dedi ki...

Çok güzel bir masa olmuş yine afiyet olsun sizlereeee

***Betül*** dedi ki...

SADE AMA YİNE GÜZEL YİNE GÜZEL SİZİN BALKONUN MANZARASINA HAYRAN OLMAYAN VARMI??? HARİKA MANZARA,HARİKA YEMEKLER SİZDE HARİKASINIZ EEE DAHA NE OLSUN SEVGİLER:))

çeşnici Handan dedi ki...

Herşey çok güzel ve çok özenle hazırlanmış. Ellerinize sağlık.

Zeynep dedi ki...

ellerine sağlık canım ,çok zevkli bir masa olmuş yine
öpüyorummmm

Sochic dedi ki...

yeni keşfettim blogunuzu ve hayran kaldımmm.tarifler,birbirinden gösterişli sofralar, zevkle işlenmiş detaylar tebrik ederimm paylaşımlarınızdan feyz alacağım çok şey olacak:))))

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

sade ama yine sen dokunmuşsun, yapmışsın yapacağını şekercim. ellerine sağlık, keyfiniz daim olsun

Ege dedi ki...

Canım, her zamanki gibi gösterdiğin özen sofrana yansımış, rengareng görüntü iştah açıcı ve albenili. Ellerine sağlık...

dilego dedi ki...

super bır gorsel solendı bana gore harıka
bayıldım gercekten hersey super
masa boyleyse hazırlayan kım bılır ne mukkemmeldır dıye dusunuyordum sımdı

Adsız dedi ki...

bayılıyorum sofralarınıza,detaylara verdiğiniz öneme
bloğunuzu ne zamandır takip ediyorum. yeni yeni yorum yapmaya başladım :)
bu masanızda yok ama taşlı bi servis tabağınız var yağmuz züccaciyeden alındığını yazmışsınız.
acaba nerdedir bu yağmur züccaciye :)

Müge dedi ki...

Çok teşekkür ederim güzel sözleriniz için...
Yağmur Züccaciye Göztepe'de :)

Sevgiler.

Adsız dedi ki...

Ben sizi baya zamandır takip ediyorum ama hiç yorum yazmamıştım gerçekten büyük bi zevkle her detayınızı inceliyo ve elimden geldigi kadarıyla tatbik etmeye çalışıyorum size bi sorum olucaktı umarım çok olmam bu masanızdaki çay tabaklarını nerden temin ettiginizi yazmamışsınız yada ben yakalayamadım o noktayı o tabaklara bayıldım temin etme şansım vardır inş ve farklı renkleride mevcutmudur acaba

Müge Hüner dedi ki...

Adsız;
Öncelikle güzel sözleriniz için çok teşekkür ederim.
Her zaman beklerim.
Yazıda belirtmişim aslında; Çay bardakları; Tantitoni, Koleksiyon Mobilya - Faruk Malhan "İstanbul" tasarımı.... diye.
Gözünüzden kaçtı sanırım :)
Farklı renkleri de mevcut, büyük mağazalarda bulabilirsiniz.

Sevgilerimle.

Adsız dedi ki...

Masanin ve balkonun manzaralari supermis ...
Butun tarifler cok guzel yarin yilbasi sofrasi hazirlarken birkac tarif aldim(pasta kremalari tarifleri)Tesekkurler bu super blog icin...
Hoscakalin
Gokce

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin