CİCİ DUMANLI AİLESİ İÇİN…
Ramazan ayından beri, doğru dürüst akşam yemeği sofrası kurmadığımı fark ettim :)
Akrabaları ağırladığımız bir; çay daveti, bir de blog dostlarımı ağırladığım sofra ve her ikisi de, açık büfe…
Bunda, teras sezonunu bu kadar erken kapatmış olmayı, bünyemin kabul etmemesinin de etkisi büyük. Kış sofrası yani iç mekan sofrası kurmaya elim gitmiyor bir türlü :)
Zaman zaman arkadaşları çağırmışız yemeğe ama ya birlikte mutfağa girip, pratik bir şeyler hazırlamışız ya da “amanın, dizi başladı” deyip, salonda ellerine tutuşturmuşum tabakları :)
Hafta sonu, bu anlamda pasım gitmiş oldu.
Hem içeriye alıştım tekrar hem de sofra kurmaya…
Soframız; her zamanki Müge sofrası, mümkün olduğunca az çeşit ve mümkün olduğunca az risk :)
Aslında ilk kez gelen misafire, bir tarifi ilk kez deneyip, yaptığım da çok olmuştur ama bu sefer onu çok göze alamadım, sadece safranlı pilav ve bruschetta var ilk kez yaptığım...
Her ne kadar, “yeni lezzetlere açığız” demiş olsalar bile, genellikle daha önce denediğim ve beni yanıltmayan tarifleri uyguladım.
Yemekte; “sanki önceden bizim için araştırma yapmış ve en sevdiğimiz şeyleri öğrenmişsiniz, bu kadar olur” denmesi ise keyfime keyif kattı :)
Soframızda neler vardı?
- Köfteli Çorba
- Kremalı Mantarlı Bonfile
- Safranlı Pilav
- Kırmızı Biber Sarması
- Havuç ve Kabak Kızartması
- Yeşil Salata
- Bruschetta
- Çeşnili Zeytinyağ
- Mini Tiramisu
Soframızda ilk kez denediğim iki şeyden biri ; Bruschetta…
Son derece basit ama püf noktaları olan bir meze…
Tarifini ayrıca paylaşacağım ve “bir domates-ekmek için bile bu kadar uzun yazılır mı?” diyeceğiniz bir yazı olacak yine eminim :)
Münevver Ablacığımda yediğimden beri, sürekli yaptığım, evden hiç eksik olmayan; Çeşnili Zeytinyağ…
Hatta dün gece, kuzenlere yemeğe giderken bile yapıp götürdüm :)
Kızarmış kabak dilimleri, kiraz domates ve kapari ile süslediğim yeşil salata…
Actifry ile kızarttığım havuç ve kabak…
Kırmızı Biber Sarması…
Bruschetta’yı, ekmekleri yumuşamasın diye, son anda hazırladığım için bazı fotoğraflarda yeri boş kaldı :)
Siz oraları dolu hayal edin ve şöyle keyifle seyreyleyin. :)
Sofrada kullanılan; yemek takımı; Karaca....
Kadehler, sürahi ve tüm servis tabakları; Paşabahçe....
Çatal-kaşık takımı; Jumbo (2000 modeli)....
Kedili çatal bıçak aparatı; Bernardo....
Keten masa örtüsü; Çarşaf-iş...
Peçeteler; Ikea...
Peçete halkaları ve papatyalı tül masa örtüsü; Lsi Agency (0212-231 61 23)
30 yorum:
Canım süper gözüküyor sofra, ellerine sağlık :)
yine çok şık bir sofra değerli yiyecekler ellerinize sağlık...
ne kadar hoş ve şık bir sofra.. akşam yemeğini az önce yemiş olmama rağmen iştahımı kabarttı.. ellerinize sağlık..
enfes bir sofra harika tarifler.ellerinize sağlık.
çeşnili zeytinyağın servis tabağına bayıldım bu defa. sofra çok sade ve ama şık, yemekler de her zamanki gibi. eline sağlık
Müge hanım, ellerinize sağlık.sofra muhteşem görünüyor.
çok şık bir sofra
lezzetler de ayrı güzel
ellerine sağlık
Oh be...özlemistim Mügecigim senin sahane sofralarini...ellerine saglik, yine döktürmüssün...sevgilerimle
zehra
Cok guzel bir sofra. Sevdikleriniz icin kurdugunuz sofralar eksik olmasin hayatinizdan. Ellerinize saglik...
Hepsi çok güzel.. ama çeşnili zeytinyağa bayıldım..
Ellerinize sağlık çok şık bir sofra olmuş:)
herşey şahane görünüyor elinize sağlık
Yine şık bir masa. Ellerine sağlık Sevgili Müge. (Uzun süredir sesli ya da sessiz takip ettiğim için, artık böyle hitap etmek geliyor içimden. İnş bir sakıncası yoktur). Sevgiler.
Allah sizi blog dünyasından eksik etmesin süpersiniz şu hımmm adı her neyse domatesli ekmekleri koyduğunuz tabağı nerden aldınızı yazabilir misiniz o da mı paşabahçe
köy biberi kızartması,
kırmızı biber sarmalar,
çeri domatesler ,
Müge'nin sofralarını nerde görsem tanırım:) Harikalar
Sevgili Adaşım,
o kadar tertipli ve dekoratif sunumu olan safralar hazırlıyorsunuz ki, bu sofrada herkes yer almak ve keyifle bu harika lezzetlerin tadına varmak ister. Bloğunuzda bizim en çok ilgimizi çeken tadamasak da:( lezzetinden şüphe duymadığımız yemeklerinizden ziyade bu güzelim sofralar:)
Not: Yakında "adı Müge olan blog yazarları" diye bir topluluk mu oluşturulacak acaba? Ne çok Müge varmış blog dünyasında:)
Dekor Guru'nun Müge'si
sofra super elıne saglık vallahı..nedense senın sofraların cok ıc acıcı sevıyorum....
Sofra herzamanki gibi cok guzel ve duzenli. Hazirlamis oldugun herseyde birbirinden guzel gorunuyor, ellerine saglik!
yine titiz düzenli ve harika bir sofra ve leziz olduğuna şüphe olmayan muhteşem mamalar..ellerine sağlık.
yazim hatasi olmusss, "mümkün olduğunca az çeşit" yani bu soz Muge'ye soylenir mi! On yuz bin cesit yapar Bayan Huner masAllah :)))
Mügecigim, Bruschettaya bayilirim ben, çokça da değişik versiyonda tarifim vardır hatta, seninkini de acayip merak ettim, hadi hadi hadi tarif bekliyoruz:))
Sevgiler,
Özlemişiz senin sofralarını Müge'ciğim.Her açıdan mükemmel olmuş.Düzenli,zarif ve eminim çok lezzetli.Ama asıl beni cezbeden sebzelerle dolu olması.Bayılıyorum sebzelere.Menüdeki kremalı mantarlı bonfileyi geçen akşam denedim.Gerçektende harika bir lezzet oldu. Ellerine sağlık...
Sydnedyen Sevgiler
Nazan
Çok şık bir sofra yüreğinize sağlık.
Arkadaşım Milföylü Lezzetler etkinliği için o güzel tariflerinizle katılımınızı bekliyorum svgiler
ne kadar zevkli ne kadar marifetlisiniz.her şey öyle zevkli sunulmuşki yarım saat kaldım sitenizde bayıldım tebrikler
Actifry ben de kualnmaya başladım:) kızartasını zevkle yiyoruz bolyağda kızarmışından hiç farkıl yok gerçekten:) sofra çok şık elerien saplık.
Müge Hanım en kısa zamnda kiş tarifide yayınlayabilirmisiniz lütfen ......Şimdiden teşekkür ederim.
Kucak dolusu sevgiler...
İrem.
Öncelikle muhtesem bir blog aynen devam.Ikincisi ise size e-mail atmistim misir ekmegi tarifi ile ilgili almadinizmi acaba
Yada bakmaya vaktiniz mi olmadi bilemiyorum ama hala yanit alamadim
Sevgiler
Çiğdem Hanım;
Güzel sözleriniz için teşekkürler.
Mailiniz bana ulaşmadı, rica etsem tekrar gönderirmisiniz.
Sevgiler.
Müge hanım iyi günler sitenizi ilgiyle izliyorum, sofralarınız her biri birbirinden güzel şık ve lezzetli. Benim dikkatimi çeken şey, yemekler tabi ki ayrı bir tarafa tartışılmaz ama sofranızda kullandığınız eşyalar bunları bizimle paylaşmanız çok hoşuma gitti ve masa örtünüz gerçekten dikaktimi çekti papatyalı tül örtü, onun tlf ve ismini vermişsiniz tşkler. Yalnız altındaki keten örtüyü de nerden aldığınızı açıkça yazarsanız sevinirim :)bende almayı düşünüyorum papatyalı tül örtüyle beraber :).Şimdiden tşkler,bize hep böyle güzel sofralar kurmanız dileğiyle:).
Sevgili Adsız;
Öncelikle bu güzel sözler için çok teşekkür ederim.
Lsi Agency'nin henüz internette sayfası olmadığı telefonunu veriyorum.
Çarşaf-iş mağazası ise Şişli'de.
Bilgilerini sizin için internetten buldum.
Halaskargazi Cad. No: 324 Şişli, İstanbul.
0212 2467314
Şimdiden iyi günlerde kullanmanız dileğiyle.
Her zaman beklerim.
Sevgiler...
Yorum Gönder