17 Mart 2008

Kakaolu Mini Tart

Kakaolu Mini Tart

BOL SÜSLEME SEÇENEKLİ BİR TART HAMURU...
Bu tartın hamuru inanılmaz lezzetli. Kıtır kıtır bir kek yada nazik bir kurabiye yiyormuş gibi hissediyorsunuz, hatta içinde hiç çikolata olmamasına, sadece kakao olmasına rağmen, bana çikolata yiyormuş hissi verdi. Çok değişik hisler yaşatan bir hamur kendisi :)
Hamuru benim yaptığım gibi mini tart kalıplarına döşeyip, üzerini istediğiniz bir malzeme ile; evde hazırlayacağınız bir krema, muzlu, vanilyalı puding yada istediğiniz bir cremole çeşidi ile doldurabilirsiniz.
İki su bardağı süt ile biraz koyuca pişireceğiniz beyaz yada normal çikolata sos da nefis oluyor. Ben bir kez, çikolata sos ile bir kezde cappicunolu cremole ile yaptım. Hatta aynı hamur ile bir kez de kurabiyeler yapıp, uçlarını eritilmiş çikolataya batırmayı düşünüyorum.

Malzemeler
  • 1,5 Su Bardağı Un (200 gr.)
  • 2,5 Yemek Kaşığı Toz Şeker (75 gr.)
  • 3 Yemek Kaşığı Kakao (45 gr.)
  • 2-3 Yemek Kaşığı (soğuk) Su
  • 125 Gr. Tereyağ (yada Margarin)

Yapılışı

  • Toz şeker ve oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını yoğurun. Kakaoyu, suyu ve azar azar unu ekleyin. Biraz sertçe bir hamur yoğurun. Üzerini örterek buzdolabında yarım saat dinlendirin. (Tüm tart hamurlarının ortak püf noktası soğuk olması, hatta kalıplara yerleştirme sırasında hamurunuz ısınırsa, fırına vermeden önce bir süre daha buzdolabında bekleterek soğutun)
  • Tart kalıplarınızı, bir fırça yardımı ile tereyağ yada margarin kullanarak yağlayın. Hamuru tezgahta açarak kalıbınızın içine yayın. 180 derecede 20-25 dk. pişirin. Fırından çıkınca, kalıptan çıkararak ızgara tel üzerinde soğumasını sağlayın.
  • Hemen hemen tüm tart tariflerinde, hamurun üzerine yağlı kağıt koyup, bir avuç bakliyat serpin deniyor, kabarmaması için. Ben her zamanki üşengeçliğim ile bu işlemi yapmadım, biraz kabardı ama içini doldurabileceğim kadar bir derinliği vardı.
  • Bu ölçüde malzeme ile yaklaşık 8-10 cm. çapında 4 adet tart elde ettim.

19 yorum:

Fulya dedi ki...

Ben sana yorum yazarken sen tarif eklemişsin yorum yazmadan geçemedim.Bayıldım tart hamuruna.Eline sağlık.

Fulya dedi ki...

Yorum yazarken tarif eklemişsim.Yorumsuz geçmek istemedim.Eline sağlık süper olmuş.Bu sırada bu ikinciyorum yazışım.Aynı tarife.Yorum kaydedildi demeyince yeniden yazdım.

Zerrin dedi ki...

Mügecim bu kadar beğendiğine göre bu tarifi denememek olmaz diye düşünüyorumEllerine sağlık...

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Çok heybetli ve lezzetli görünüyor Müge şekerim. Ellerine sağlık !

Artık sayfana bahar gelsiiiinnnnn !

Banu dedi ki...

Sevgili Muge
Sayfan cok hos olmus guzel gozukuyor.
Artik tamamen yaz gelsin ve boyle olsun heryer....
Sevgilerimle......

♥ Suzi ♥ dedi ki...

mmmmmmm çok güzel görünüyor,gel beni ye diyor :))

www.edasuner.com dedi ki...

aaa ben ana sayfaya bakmamışım Mügmüg yazmış bile ee hünerli bayan yazar elbet. Ellerine sağlık canım mini mini olmasıda sevimli hale getiriyor.

Hülya dedi ki...

Nefis görünüyor.
Akşamın bu saatinde canım çekti.
Ellerine sağlık Müge'ciğim.

yemekbahane dedi ki...

hamuru tarif edişin beni çok güldürdü adaşım sen çok yaşa...bu arada sayfana bahar gelmiş gözümden kaçtı sanma...
ellerine sağlık

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Muge'cigim, cok ama cok guzel olmus.

Asagida ki kurabiye de ilginc geldi, bakmaya gidiyorum.

Sevgilerimi gonderiyorum.

semra mutfakta dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK CNM NEFİS GÖRÜNYOR

GANNE dedi ki...

Mügecim tart çikolata gibi görünüyor. Nefis olmuş. Mini tart kalıbım yok, edinince deneyeceğim ilk tarif bu olacak. :)
Ellerine sağlık. Bloga da bahar gelmiş, süper olmuş. Opuyorum. :)

ebruli pastalar dedi ki...

Mügecim,

Mini tart'ın çok nefis görünüyor, ellerine sağlık canım.
Sayfana bahar gelmiş,çok hoş olmuş.
Sevgiler..

Müge dedi ki...

Fulyacım;
Çok teşekkür ederim ziyaretine ve linklerine eklemene. Bende seni fırsat buldukça ziyaret ediyorum. Sevgilerime canım.

Zerrincim;
Dene canım, eminim beğeneceksin. Benden tam not aldı, hemde tart yapmanın bütün gereklerini yerine getirmediğim halde. Öperim.

Burçin şekerim;
Teşekkürler.
Bu arada aslında 1 nisanda bahar gelecekti sayfama ama madem senden talep geldi, hemen değiştiriyorum:) Öperim.

Sevgili Banu;
Çok teşekkür ederim. Ben en çok baharı seviyorum, yaz sıcak oluyor:)

Suzi;
Sende gel ye o zaman, tutanmı var:) Özledik valla.

Edacım;
senin kadar olmasada sık güncelliyorum sayfamı canım, bu arada mügmüg nerden geldi aklına alem hatun:)! Arkadaşlar arasında adım Müg'tür benim, içine mi doğdu yoksa. Öperim seni.

Hülyacım;
Canım çekti yorumu beni üzüyor:( En kısa zamanda deneyip beğenirsin umarım canım.

Adaşım;
Hiç gözünden kaçarmı senin, akıllı adaş:) Hem tarif hemde sayfa için teşekkürler canım.Öperim.

Aybikecim;
Her ikiside gönül rahatlığı ile önereceğim lezzetler oldu, şimdiden afiyet olsun diyebilirim, sevgilerimle canım.

Semracım;
Çok teşekkür ederim, sevgilerimle.

Fadimeciğim;
Gerçekten tadıda çikolata gibi. Mini tart kalıbına gerek yok, herhangi bir fırına dayanıklı kaba, hatta borcam kapağına bile döşesen olur. Senin yaratıcılığına kalmış, öperim seni şekerim.

Ebrucum;
Çok teşekkür ederim canım, sayfayı beğenmenede çok sevindim. Sevgiler.

Adsız dedi ki...

Selam.Sitenizde herşey çok güzel...Benim ricam tuzlu tartölet tarifi vermeniz mümkünse tabi...tşk ederim...
OYA

Münevver dedi ki...

Ay şekerim hakkaten çok tatlı duruyor. Seni de yerim tarifini de :P

PAPATYA PRENSES dedi ki...

yaptım,afiyetle yedimmmmmm:)

teşekkür ederim canım ve ellerine sağlık..

Özgür Baykal dedi ki...

merhaba Müge hnm;
Sizi beğeniyle takip ediyorum.mini tartı 26 cmlik borcam tart kalıbına yapsak hamur ölçüleri aynı mı olur ayrıca kremasını kaç su bardağı sütle hazırlasam sizce 3 su bard.sanırım fazla gelir değilmi?Sevgiler..

Müge Hüner dedi ki...

Sn. Özgür Baykal;
Güzel sözleriniz için çok teşekkür ederim.
Tartı aynı ölçüler ile 26 cm.lik kalıpta da yapabilirsiniz.
Kremayı da aynı ölçüler ile pişirebilirsiniz, fazla gelmez belki bir kase kadar ya artar ya artmaz onu da puding olarak yersiniz :)

Şimdiden afiyet olsun.
Sevgiler.

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin