ÇEKİRDEK AİLE İFTARI...
Eşimin ailesi sayesinde hafta sonu iftar sofralarımız mini bir düğün kalabalığında geçiyor diyebilirim.
Bu sofraları da eğer iftardan önce fotoğraf çekme şansımız olursa sizlerle paylaşacağım. Bu gün hafta içi eşimle yanlız yaptığımız iftarlardan birini, hatta evli olarak ve başbaşa yaptığımız ilk iftar sofrasını sizlerle paylaşmak istedim. Geçen hafta başında havalar henüz soğumadan balkonda yapalım ilk iftarımızı dedik, sonra da havalar soğuyunca bir daha yapamadık.
Yani bu iftar sofrası bir çok anlamda ilk lerin ve son ların sofrası oldu :)
Mini İftar Soframızda;
- İftariyelikler
- Mercimek Çorbası
- Izgara Köfte
- Patates ve Domates Soslu Biber Kızartması
- Garnitürlü Pilav
- Çiğ Köfte (hazır)
- Mevsim Salata
- Tavuk Göğsü Tatlısı
MERCİMEK (EZOGELİN) ÇORBASI...
Mercimek çorbasının yapımını Fatoş'tan öğrenmiştim. Evlenmeden önce de, evde çorba yapılacaksa ben hep bu çorbayı ister ve çoğu zamanda kendim yapardım. Evlendikten sonra, benim güzelim mercimek çorbası deyim yerindeyse mutasyona uğradı :)
Eşim, soğan sevmediği için ilk önce içinden soğan çıkarıldı, sonrakinde "tatlı olmuş" dedi ve havuç çıkarıldı, son olarak "kıvamını bozuyor" dediği için patates de çıkınca çorba kuşa döndü :)
Bende uzun zamandır mercimek çorbası yapmıyorum bu nedenle :) Gündüz vakti oruçlu olmanın etkisi ile aklıma düştü bu çorba. Kendi usulüm ile yaptım ve doya doya içtim :)
Malzemeler
- 2 Çay Bardağı Kırmızı Mercimek
- 1 Adet (Küçük Boy) Kuru Soğan
- 1 Adet (Küçük Boy) Havuç
- 1 Adet (Küçük Boy) Patates
- 1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
- Tuz
- Kuru Nane
- Pul Biber
Yapılışı
- Kırmızı mercimeği yıkayın, soğan, havuç ve patatesi de irice doğrayarak, tüm malzemeleri, yaklaşık 1,5 Lt. suda ile birlikte haşlayın.
- Mercimekler sararıp dağılmaya başladığında, ocağın altını söndürüp, tencerenin içinde parçalayıcı ile karışımda tane kalmayacak şekilde çekin.
- Ayrı bir tavada sıvı yağı kızdırın, kızınca altını kapatıp pul biber ve naneyi ekleyin.
- Altı kısık olarak yanmakta olan çorbanıza yağı dökün ve hafifçe karıştırıp altını kapatın.
13 yorum:
eline sağlık canım.ne tesadüf bende mercimek çorbası ekledim bloğuma:):):)
Mügeciğim uzun uzun yıllar başbaşa iftar açarsınız inşallah.Ellerine sağlık.
sevgiler..
Mügeciğim bu dilek biraz tuhaf oldu.Sanki size kimse yemeğe gelmesin sadece başbaşa kalın gibi :))
Ama sen anlamışsındır umarım bunun iyi dilek olduğunu..
sevgiler...
Müge'ciğim,
Ağzınızın tadı hiç bozulmaz umarım. Güzel iftarda hep birlikte olursunuz eşinle.
Balkon sefası yapmakla da çok iyi etmişsiniz. Kış geldi birden baksana. Sevgiler,
Mügecim, balkon deme bize, bizim balkonumuz yok canım, aşçı yamağı da balkon sevdalısı, hava soğumasa bu yazın üzerine soluğu sizde alabilirdik:) İlk olabilir ama son olacağını sanmam, Allah sağlık versin, gelecek yıl ramazan daha bir yaz olacak karı koca bol bol balkon sefası yaparsınız, hem belki aranıza katılan ufaklıklar falan olur:) Ellerine sağlık
Sevgiler
Sevgili bıcırım,duydumki Selenin yemek etkinliği için bir çocuk aranmakta...Benim minnoşu 1-2 günlüğüne figüran olarak yollayabilirim:P Sevgiler
merhaba müge'cim. anladığım kadarıyla bu iftar sofrası çok anlamlı...son demişsin, allah nice iftar sofraları nasip etsin...
Olurda bir BAYAN bu kadar HÜNERLİ olur..Sofranın yebenisi yeter..Daha ne olsun...Çorbada pek sıcak pek güzel göründü..Ellerine sağlık şeker
Sevgili Müge,
Nice iftarlar açın inşallah sağlıkla, çoğalarak:)
Sevgilerimle...
Muge'cigim,
Hersey cok hos, ellerine saglik ve sevgiler.
Müge'ciğim,ağız tadınız daima yerinde olsun.Yine sevdiklerinle birlikte olursun inşallah.
Nice güzel iftarlarınız olsun.
Sevgilerle
ooooo ellerine saglik bu neguzel sofra bole
Sevgili Sarımutfak;
Teşekkür ederim, Ramazan çorbasız olmuyor değilmi?
Sevgili Serpil,
Tabiki ne demek istediğini anladım, çok teşekkür ederim güzel dileklerin için, inşallah uzun yıllar, dediğin gibi, hem baş başa hem de sevdiklerimizle iftar sofraları nasip olur bize. Sevgiler canım.
Burçinciğim;
Çok teşekkür ederim, amin canım. Haklısın biz iftarı yaptıktan sonra, geçen hafta birden kış geldi, içeride yiyoruz artık. Öperim canım.
Neslihancım;
Havalar bu hafta güzel gidiyor, üşümem derseniz buyrun yapalım bizim balkonda bir iftar çok sevinirim, gerçekten... ayrıca güzel dileklerin için kocaman bir AMİN diyorum, inşallah...
Suzi şekerim;
Sen ufaklığı yolla ama döndüğünde elleri yerinde olmazsa karışmam:) Yerim ben onun ellerini resmini çekerken.:) Öperim canım.
Sevgili Seçil;
Canım son dediysem sadece havalar soğuduğu için, bu yıl için son balkon keyfi demek istedim, başka hiç bir açıdan son değil çok şükür:) Sevgiler canım.
Burçi ciğim;
O senin güzelliğin, beni görmek istediğin göz. Yoksa ben her yorum da yazıyorum, benim hünerli bir tarafım yok soyadından torpilli diye:) Çok teşekkür ederim canım, Ramazan da en çok çorba aranıyor haklısın.
Sevgili Bocuruk;
Çook teşekkür ederim, AMİN canım...
Aybikeciğim;
Çok teşekkür ederim, benden de tee oralara kucak dolusu sevgiler...
Gülcüğüm;
Çok teşekkür ederim, ne güzel söylemişsin. AMİN diyorum sana da canım. Öperim.
Nihancığım;
Çok teşekkür ederim, basit aile soframız işte.. Yinede sizlerle paylaşmak istedim.Sevgiler.
Yorum Gönder