05 Ocak 2011

Kaşar Peynirli Patates Topları

Kaşar Peynirli Patates Topları

YAPIMI BASİT ama ÇOK HAVALI :)
İşte yine bloga yazsam mı, yazmasam mı? diye karar veremediğim bir tarif daha :)
Eminim birçoğunuz okuduğunda; “e haşlanmış patatesle peyniri karıştırmış, ne var yani” diyeceksiniz.
Haklısınız da :)
Ama inanın bazen bazı tarifler hayat kurtarabiliyor. Kahvaltıya dair ne varsa koyduğunuz ama karşısına geçip bakınca; “bir eksik var ama ne?” diye düşündüğünüz sofralarınız olmadı mı hiç :)
İşte böyle bir durumda, bu rengarenk toplar masanıza cıvıl cıvıl bir hava katıyor, benden söylemesi.

Aslında kahvaltı sofrası için; patatesleri haşlarken hatta tencerenin kapağını açıncaya kadarki niyetim; patates salatası yapmaktı. Birden bu topları yapmaya karar verdim.
Daha önceki denemelerde içine süt de eklemiştim. Lezzet olarak evet ama kıvamı toparlamak zor olduğu için önermiyorum. Top haline getirmek zor, getirseniz de ikram ederken kürdandan çıkıp tabakta kalıyor yani kısaca sütü boş verin :)
Kaşar peynirini bolca eklediğimiz için, zaten daha ağzınıza götürmeden mis gibi süt kokusu duyuyorsunuz.
Kaşar peyniri soğuyunca sertleştiği için, toplarınızın kıvamı da gayet güzel oluyor.

Ben hem pratik olması hem de hem de kolay toparlanması için sadece kaşar peyniri ile yaptım. Siz damak zevkinize göre, beyaz peynir, krem peynir ya da labne peyniri ile yapabilirsiniz. Hepsinden birazda koyabilirsiniz. Eminim harika olacaktır.
Aynı şekilde tereyağ eklemek de damak zevkinize kalmış ama bence çok yakışıyor.
Süslemesi ise hayal gücünüz ile sınırlı. Maydanoz ve tatlı pul biber en fotojenik olanı :)
İnce rendelenmiş havuç, dereotu ve hatta iri çekilmiş cevize bulayabilirsiniz.

Son önerim ise akşam yemekleri ya da beş çayları için;
topları sade olarak hazırlayıp, üzerine sarımsaklı yoğurt dökün ve kızgın kırmızı biberli yağ gezdirerek süsleyin. Çok şık ve doyurucu bir ikram oluyor.

Malzemeler
  • 4 Adet (orta boy) Patates
  • 1 Su Bardağı (rendelenmiş) Taze Kaşar Peyniri
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
  • Tuz ve Karabiber
  • Maydanoz ve Pul Biber (süslemek için)

Yapılışı

  • Patatesleri haşlayıp, soyun ve küp küp doğrayın.
  • Patatesler soğumadan, tereyağ, tuz, karabiber ve kaşar peynirini ekleyin. Hepsi pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar iyice karıştırın. (ben bu aşamada çatalla ezmek yerine, eldiven takıp yoğurdum. Böylelikle pürüzsüz bir karışım oldu)
  • Karışımı oda sıcaklığında 10-15 dk. kadar bekletip ılınmasını sağlayın.
  • Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın.
  • İnce kıyılmış maydanoza, pul bibere -ya da ne arzu ederseniz ona- bulayın.
  • Fazla bekletmeden servis edin.

38 yorum:

Sihem Tachouli / Yaşam Stil dedi ki...

Görüntü harikaaa, lezzeti de bir o kadar güzeldir eminim, ellere kollara, ruha sağlık ne diyim... :)

Şule İle Egeli Tatlar dedi ki...

Çok güzel görünüyorlar ,deneyeceğim:)ellerinize sağlık.

sevgiler,

portakal çiçeği dedi ki...

çoook güzeeelleeer :) mmmm...

Sayın KARACA dedi ki...

hem pratik hem lezzetli görünüyor. Ellerinize sağlık :)

Sevil dedi ki...

sen önerirsin biz yapmazmıyız şekerim
ellerine sağlık çok şık duruyorlar bir tanesini hüpleteyim kimsecikler görmeden :)

vildan çayan dedi ki...

Emek harcanan ve gönülden yapılan her şey çok güzel. Ellerinize sağlık. Benim gibi çölyak hastaları için patatesli ve glutensiz tarifler çok önemli. Ziyaretime gelirseniz sevinirim. Sevgiler.

.:Hobibox:. dedi ki...

Çok nefis ve iştah açıcı görünüyor. ellerinize sağlık, teşekkürler, sevgiler.

estergonyesil dedi ki...

O is oyle degil iste, onla onu karistirmayi dusunmek marifet. Zaten bence iyi ki koymussun bize de fikir oldu ellerine saglik canim sevgiler...

MİNE dedi ki...

bunu ben bile yapabilirimmm :)

DEKOR GURU dedi ki...

Çok estetik bir sunum, tıpkı blogdaki diğer yemekleriniz gibi...

kurka dedi ki...

süper görünüyorlar sevda evkuran alphan

Şehnaz dedi ki...

MÜGE CİM NE DİYECEĞİMİ BİLEMEDİM..ÖYLE GÜZEL GÖRÜNÜYORKİ..SADECE BU GÖRÜNTÜ İÇİN BİLE YAPILMALI ..ELLERİNE SAĞLIK TATLIM..

http://belguzar anne.blogspot.com dedi ki...

selam canım sunum harıka sevgıler

LiLa dedi ki...

Ben oğlumun doğum günü için hazırlamıştım..çörekotlu, haşhaşlı,dereotlu,naneli vb..biraz zaman alıyor ama çok beğenilmişti özellikle acı biberli olanlar :))Ellerinize sağlık.

Taze Anne dedi ki...

cok guzeller...

Hayat Penceremden dedi ki...

Görüntü gerçekten süper.Tabi tadıda öyledir.ELLERİNİZE SAĞLIK

lezzet sarayı dedi ki...

ellerine sağlık görüntü muhteşem.

BAL ANNE dedi ki...

foto muhteşem
masada olsa yeter)))))
elerinize saglıkk

zeynep dedi ki...

bunları peynirli olanlarını görmüştüm zannediyorum diğer mügeydi yapan, ama bunları da hemen not etmeli çok ciciler:)

neval dedi ki...

ama ya sunum ? tarif basit olsa da sunum nefis olunca farkınız belli oluyor
elinize sağlık

narcicegirengi dedi ki...

Sunum olarak cok elegan bir goruntusu oluyor. Ayrica uzeri icin secenek fazla ve dediginiz gibi fotojenik yonu de agir basiyor:)
Ellerinize saglik
Sevgiler

Gülcan dedi ki...

valla harika görünüyorlar bir o kadar da güzeldir elinize sağlık sevgiler.

Papatya dedi ki...

Tatifi bilmem de fotoğrafa bayıldım Mugecigim, simdiye kadar sayfanda gordugum en guzel fotograf bu karar verdim:)))

YEMEK VAKTİ dedi ki...

Süt katınca gerçekten asla toplanmıyor benimde tecrübem var bu konuda...

Birde bize lazım olan aslında böyle pratik tarifler değilmi zaten.Günlük hayatın yoğunluğundan fırsat bulup şip şak yapılabilecek böyle güzel bir görüntü karşısında kim etkilenmezki:)Ellerine sağlık

Gizem dedi ki...

Hayatımda bu kadar zarif, bu kadar şık, bu kadar narin ve bu kadar göze ve mideye hitap eden patates topları görmedim ve bundan sonra da bu kadar iltifatı hak edecek patates topları göremem heralde :)))
Ellerine sağlık şekerr :)
Öpüldün..

http://www.arenandfamily.blogspot.com/ dedi ki...

OYUNUZU VERDİM BOL ŞANS

Gözlem Ulrich dedi ki...

bence mutfak sanati diye bir sey var,hepsi harika gorunuyor zevkinize hayran kaldim...en kisa zamanda gelen misafirlerime sunmayi dusunuyorum.

yüksell dedi ki...

merhaba müge hanım patates toplarını görmüştüm ama kürdanları şimdi farkettim ;) nereden aldınız? Teşekkürler...

Müge Hüner dedi ki...

Sevgili Yüksell;
Kürdanları Eminönünden almıştım.
Oradaki hemen her mağazada bulunuyor.
Sevgiler.

yüksell dedi ki...

ben bursadayım :(

Müge Hüner dedi ki...

Yüksellcim;
Bana mail adresimden ulaşırmısın lütfen...

serap dedi ki...

ben senelerdir yapıyorum bu toplardan portakalağacında görmüştüm ilk olarak ama siz peynir katarak zenginleştirmişsiniz ellerinize sağlık :)

yenigelin :) dedi ki...

Merhaba Müge Hanım :) Ben blogunuzu yeni keşfettim ve hemen izleyiciniz oldum. çok beğendim yaptıklarınızı ellerinize sağlık :)) Ayrıca böyle yapması kolay ama süslü şeyleri seven biri olarak kesinlikle peynirli patatesli topları deneyeceğim :)))))

yeraz dedi ki...

Merhaba
Blogunuzu,yemeklerinizi ve samimi tarzınızı çok beğeniyorum.Evde yemekleri annem yaptığı için mutfakla pek arası olmayan biriyim geçenlerde arkadaşıma bu patates toplarından yaptım çok beğendi tarifini istedi:)teşekkür ediyorum size,sevgiler...

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

agzim acik blogunu kesfetmekteyim... amaninn ne güzel tariflerin avr senin :-)
pastalarina bayildim, diger kanalindaki resimlerine bayildim.Artik syky takipcinim :-)

sevgiler

canikom dedi ki...

elinize sağlıkkkkk.1gün önceden hazırlıyabilir miyiz acaba....

sonsuz dekorasyon dedi ki...

çok güzel bir sunumdur bende çok seviyorum bu tarifi

Adsız dedi ki...

Evet görünüm çok hoş Fakatt Kıvamıı olmadı... Tarifle birebir yaptım fakat cıvık oldu Şekil vermekde zorlandım.. Pek begenmedim.

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin