05 Ocak 2010

Kabaklı Salata ve Patatesli Salata

Yoğurtlu Patatesli Salata

ARŞİVDEN GÜZELLEMELER
Bu salataları, geçen yıl Yemek.Name'nin yılbaşı sayısı için hazırlamıştım. Bugün, bir şeyler yayınlamak istiyorum ama elimde hiç bir şey yok diye düşünürken, arşivi kurcalamak geldi aklıma.
Basit ama lezzetli tarifler her ikisi de.

Yoğurtlu Patatesli Salata

YOĞURTLU PATATES SALATASI

Malzemeler
  • 1 Adet (orta boy) Patates
  • 1 Adet (orta boy) Havuç
  • 1 Adet (orta boy) Salatalık
  • 2 Yemek Kaşığı (rendelenmiş) Salatalık Turşusu
  • 4-5 Dal Dereotu
  • 2-3 Diş Sarımsak
  • 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • 1 Yemek Kaşığı Mayonez

Yapılışı

  • Patatesleri çok fazla yumuşak olmayacak şekilde haşlayın ve ılınınca rendeleyin.
  • Salatalığı kabuğu ile rendeleyin.
  • Havucu rendeleyip çok az sıvı yağ ile yumuşayıncaya kadar soteleyin.
  • Havuç ılınınca, patates dahil, tüm malzemeleri karıştırın.

Yoğurtlu Kabaklı Salata

YOĞURTLU KABAK SALATASI
Arşivimde çok benzer bir kabak salatası olduğu için yayınlamamışım herhalde :)
Ama ufak tefek farkları var. Bu salatayı hazırlarken, Serpil abla'nın yaptığı gibi taze soğan da ekleyebilirsiniz.
Önce birazcık yağda minik minik doğradığınız taze soğanı kavurun daha sonra kabakları ekleyerek soteleyin. Gerisi aşağıda yazıldığı gibi :)
Her iki şekilde de harika oluyor, diyebilirim.

Malzemeler

  • 1 Adet (orta boy) Kabak
  • 1 Adet (orta boy) Havuç
  • 1 Adet (orta boy) Salatalık
  • 3-4 Yemek Kaşığı İnce Doğranmış Kırmızı Lahana
  • 3-4 Dal Dereotu
  • 2-3 Diş Sarımsak
  • 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • 2 Yemek Kaşığı Mayonez

Yapılışı

  • Kabakları ve havuçları rendeleyip, ayrı ayrı yumuşayıncaya kadar bir miktar yağ ile soteleyin.
  • Salatalığı rendeleyin.
  • Kabak ve havuç ılınınca, tüm malzemeleri karıştırın.

5 yorum:

Adsız dedi ki...

Rahman Rahim olan Allah'ın adıyla

1- Biz, senin göğsünü yarıp-genişletmedik mi?

2- Ve yükünü indirip-atmadık mı?

3- Ki o, senin belini bükmüştü;

4- Senin zikrini (şanını) yüceltmedik mi?

5- Demek ki, gerçekten zorlukla beraber kolaylık vardır.

6- Gerçekten güçlükle beraber kolaylık vardır.

7- Şu halde boş kaldığın zaman, durmaksızın (dua ve ibadetle) yorulmaya-devam et.

8- Ve yalnızca Rabbine rağbet et.

Bu okuduğunuz İnşirah suresinin manası,yazınızı okuyunca aklıma geldi paylaşmak istedim,sitenizi takıp edıorum hep,neşenize alışığım,kendinize ii bakın Tuğba

Ayşe'nin Mutfağı dedi ki...

SALATALAR ÇOK GÜZEL DURUYOR PATATES SALATASININ BİR BENZERİNİ YAPMIŞTIM AMA BUDA GÜZELDİR EMİNİM BEN PATATESİ ÇOK SEVERİM
ÜST YAZIDA YAZDIKLARINZA KATILIYORUM BENDE HERGÜN YEMEK YAPIYORUM AMA GENELİKLE ESKİ TARİFLERİ YENİ BİR ŞEY BU ARA DENEMEDİM
BU ARADA YENİ YAŞINIZ VE YENİ YILINIZ KUTLU OLSUN

SEVGİLER

Ayşegül dedi ki...

Seni çok iyi anlıyorum bu ruh hali bu sıralar bende de var.. aynen dediğin gibi bir beklentin olunca ona kitlenip gerçekleşen diğer güzellikleri göremiyor insan. ama asıl mucize sen o beklediğini beklememeye başlayıp mutlu olduğun zaman gerçekleşiyor ve bir bakıyorsun dileğin sana sunulmuş bile..
eminim dileğin hazırlanıyor şu an senin için ve zamanı geldiğinde sana verilmek üzere:)
görüşmek üzere..

*Degisik Tatlar* dedi ki...

Çok güzel görünüyorlar..Ayrıca çekimlerinizde harika.Maalesef hala makinamı kullanmayı ne kadar çok sevsemde vakit ayırıp öğrenemedim.fotograflar görseller harika.Ellerinize sağlık.

zerzavat dedi ki...

ben yoğurtlu kabak salatasını geçen gün denedim. bu tarif değildi gerçi ama sadece kırmızı lahana yoktu yaptığımda. ama ben kabak tadını hiç sevmedim yaa

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin