18 Haziran 2007

Kabaklı Havuçlu Salata

Kabaklı Havuçlu Salata

KABAK TADI...
Geçen hafta Sevgili
Devletşah, çok güzel bir projeyi bizlere tekrar hatırlattı. # Kabak-Ye etkinliğinden beri devam eden "Kabak Tadı" projesi... Kabak Tadı projesi ile "Finduk Zamanı" gibi bir kitap çıkarılıp, geliri ile ihtiyacı olan bir okula yardımda bulunulacak.
(Yazı ile ilgili tüm detaylar ve linkler Devletşah'tan alınmıştır.)
Bende yazıyı okur okumaz, çorbada birazcık tuzum olsun istedim ve yazın hem yemek, hemde çay sofralarına sıklıkla yaptığım, kabak sevmeyenlerin bile çok severek yediği bir salata ile katılmak istedim.

Malzemeler
  • 2 Adet (İri) Kabak
  • 2 Adet (Orta Boy) Havuç
  • 4 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • 2 Yemek Kaşığı Mayonez
  • 1 Çay Bardağı (Doğranmış) Dereotu
  • 2 Diş sarımsak
  • 1 Çay Bardağı (İri Çekilmiş) Ceviz

Yapılışı
  • Kabakları ve havuçları rendeleyip, 1 çay bardağı su ve 1/2 çay bardağı sıvı yağ ile yumuşayıncaya kadar pişirin. Eğer kabaklar su bırakırsa 1 yemek kaşığı un ekleyin hemen toparlıyor.
  • Bir kaba kabak ve havuç dışındaki malzemeleri koyup, çırpma teli ile iyice karıştırın.
  • Ilınmış olan kabak ve havucu ekleyip biraz daha karıştırın.

13 yorum:

banu gökşin dedi ki...

canım ellerıne saglık kabak sebzesını cok severım mutlaka denıyecem..

ebrulitatlar dedi ki...

Müge'cim çok güzel bir salata, ellerine sağlık, sevgiler..

Selen dedi ki...

Ellerine sağlık Mügeciğim,
Ben havuçluyu ve kabaklıyı ayrı ayrı yaparım normalde. Ama bu kombinasyon harika olmuş.
Öpüyorum

munevver dedi ki...

Sevgili Müge, salatan pek güzel olmuş.Sıcaklarda böyle salata-meze- olabilen yemekleri seviyorum. "Kabak Tadı" için kendi tariflerimizi yazıyoruz ya.(Kitaplardan almıyoruz.) Bu bizi düşünmeye sevkettiği için seviyorum bu işi.
(Devletşah'a yazdığın yorumu okudum.Teşekkür ederim.)
Eline sağlık.
Nane Limon.

müge dedi ki...

Sevgili Banu;
Beğenmene çok sevindim, bende senin siteni ziyaret ediyorum ve tariflerinin hepsini çok beğeniyorum, teşekkürler.
Sevgili Ebru;
Beğenilerin için teşekkür ederim.
Selencim, şirinem;
Ayrı ayrıda çok güzel oluyor, özellikle havuçlu çok sık yaparım bende ama bu şekli ile dene, çok beğeneceksin.
Sevgili Münevver;
Sizin kabak rulonun yanında benim salatanın lafı bile edilmez ama ben çok sediğim bir lezzeti sizlerle paylaşmak istedim sadece.Beğenmenize çok sevindim.

Naile(aintabsofrasi.blogcu.com) dedi ki...

müge'ciğim sadece havuç salatası bile güzel olduğuna göre kabakla birlikte daha da güzel olmuştur eminim.

Ay sabahtan beri canımın istemediği şey kalmadı. Girmeyecem ben bu bloglara birdaha :P

Tuba dedi ki...

Kitap umarim basarili olur, icinde benim de bir tarifim var:)). Muge'cigim, bu kabak-havuc salatasini ben de cok severim, hatta kalorisi az olsun diye mayonezi dusuk kalorili tarafindan kullanirim. Ellerine saglik, sevgilerimle,

müge dedi ki...

Nailecim;
Havuç salatasını da çok severim ben zaten ikisi birden çok hoş oluyor kesinlikle dene. Bende Devletşahın kısır'ından sonra hamile kalınca bloglara girmemeye karar verdim :) İşimiz çok zor valla.
Tubacım;
Kitap inşallah başarılı olur gerçekten amacı çok güzel bir kere, mayonez light çok iyi fikirmiş, yazın sık sık yaptığım için bu salatayı bana güzel bir fikir verdin.Teşekkürler.
Sevgiler.

Selen dedi ki...

Mügeciğim,
Hafif olması için bir de normal yoğurt+mayonez yerine süzme yoğurtla denesene.. Biz kabaklı ve havucu o şekilde mayonez koymadan yapıyoruz. Çok güzel oluyor. Ben de senin havuç-kabak kombinasyonunu deneyeceğim caniko.
Öptümm

Müge dedi ki...

Şirinem;
Önerin çok güzel ama ben süzme yoğurdun tadını sevemedim, bir türlü. O yuzden hımm tamam denerim demek doğru gelmedi bana :)

Adsız dedi ki...

gerçekten hem kolay hem de lezzetli tarifleriniz için sizi tebrik ediyorum ve bizlerle paylaştığınız için ayrıca teşekkür ediyorum. hem yapmak hem fotograflamak oldukça zahmetli olsa gerek kolaylıklar diliyorum size, teşekkürler

Tülay:)

canikom dedi ki...

selam,
ellerinize sağlık........
kabak ve havucu beraber mi soteliyeceğiz........

Müge Hüner dedi ki...

Canikom;
Evet.
Tarifte de birlikte pişirin demişim zaten :)

Sevgilerimle...

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin