02 Ocak 2009

Kuru Meyveli Kakaolu Muffin

Kuru Meyveli Kakaolu Muffin

HAZIR SATILAN TOPKEKLER GİBİ, AMA DAHA GÜZEL :)
Bu lezzetli minileri, arkadaşlarımız için hazırladığım kahvaltı sofrası için yaptım. Aslında göz kararı yaptım ama blogun verdiği alışkanlıktan olsa gerek gözümün kararını yine gözlerimle ölçtüm:) Ben dahil, yiyen herkesden olumlu eleştiri alınca da, ölçüleri hemen not aldım.
Kek, içindeki yoğurt nedeniyle nemli oluyor, kakaolu olduğu içinde, bana biraz ıslak keki anımsattı.
Hazırlaması ve pişirmesi, yarım saati biraz geçen bu nefis lezzeti, sabah kahvaltılarınız yada habersiz gelen :) beş çayı misafileriniz için hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler (12 adet muffin için)
  • 2 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 2 Yemek Kaşığı (tepeleme) Kakao
  • 1 Su Bardağı + 1 Yemek Kaşığı Un
  • 3 Yemek Kaşığı (tepeleme) Kuru Meyve Karışımı
  • 1/2 Su Bardağı (100 ml) Sıvı Yağ
  • 3 Yemek Kaşığı (tepeleme) Yoğurt
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya

Yapılışı

  • Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri, 4-5 dk. (şeker eriyip, karışım yoğurt kıvamına gelinceye kadar) çırpın.
  • Sıvı yağ ve yoğurt ekleyip, biraz daha çırpın.
  • Ayrı bir kaba, 1 su bardağı un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyin.
  • Yine ayrı bir kapta kuru meyveleri ve 1 yemek kaşığı unu harmanlayın.
  • Yumurtalı karışıma, unlu karışımı ve kuru meyveleri ekleyin. Tahta bir kaşıkla, çok az karıştırın.
  • Karışımı muffin kağıtları yerleştirdiğiniz kalıbın içine, bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın.
  • 180 derecede ön ısıtma yaptığınız fırında 20-25 dk. (batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar) pişirin.

Kuru Meyveli Kakaolu Muffin

& Muffinler nemli olmasının da etkisiyle, bana biraz yağlı geldi. Bir dahaki sefere 1 çay bardağı yağ kullanacağım, benim dışımda yiyen hiç kimseden böyle bir eleştiri almadığı için, yağ miktarını sizin damak zevkinize bırakıyorum.

& Kuru meyveler, yerken biraz dişe geliyor, ben bu şekilde daha çok sevdiğim için ıslatmıyorum. Siz yumuşak olmasını isterseniz, meyveleri 5-10 dk. ılık su içinde bekletin, süzüp, kağıt havlu ile suyunu iyice çektirin ve yine unlama işlemini yapın.

24 yorum:

Selcen dedi ki...

Ayyy ne cici muffin bunlar ellerine sağlık Mügeciğim.

Sevgiler...

Fatma Betül dedi ki...

ımmmmmm muhteşem görünüyor... Ellerinize sağlık dehşet görünüyor... Ben de deneyeceğim:)

mujdenin denemeleri dedi ki...

Harika görünüyorlar.Ellerine sağlık Mügeciğim.
Sevgiler...

Zarpandit :) dedi ki...

kuru meyveli muffini bende deneyeceğim ama insan sevmediğini nasıl dner ya ah ahh yurttaki kızlar yaktı beni :) süslemeleriyle şirin muffin olmalı bunların adları.. :)

pınar karaca dedi ki...

Ben bizzat denedim, tattım.Hatta canevar kardeşime ve anneme de tattırdım. Sonuç:yüzde yüz başarılı.

(((Yalnız Müge hanımcım bu sözüm de size ne yaparsanız yapın, içine ne katarsanız katın ürünleriniz sizin kadar tatlı, sevimli, cici olamıorrr.Büyük kayıpp:)))

birdilimdus dedi ki...

Ne güzellerrr bahar gibiler, ellerine sağlık ee içleri de meyveli süpperr valla daha ne olsun!!!

Sevgiler,
Evren

FİLİZ'CE LEZZETLER dedi ki...

güzel sözleriniz beni çok mutlu etti.çok teşekkürler.sizden öğrenicem daha çok şey var.emeğinize,yüreğinize sağlık..nice güzel paylaşımlara..

melisa dedi ki...

33. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;

http://porselendemlik.com/

http://birdemliksohbet.blogspot.com/

http://selmahlc.blogcu.com/

tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için05 ocak 2009 (PAZARTESİ)- 18 OCAK2009 TARİHLERİ ARASINDA “PORSELENDEMLİK ÇAY SAATİ ‘NİN 33” EV SAHİBESİ OLARAK

http://mutfaknotlari.blogspot.com/

GÖREV YAPACAĞIM

YANİ BEN YAPACAĞIM…

SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!

HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 33.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİMBU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.

Aybike ŞİMŞEK dedi ki...

Ellerinize sağlık. Sunumunuz çok şık. İnnsan yemeye kıyamaz. Sevgiler...

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Muge'cigim, harika gorunuyor.

Guzel bir hafta diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.

şımarık dedi ki...

BEN BU MUFFİNLERE BAYILLDIMMMMM:)))
eminimki tatlarıda süperdir ellirine sağlık müğecimm.
öptüm canım.....

handan dedi ki...

mügecim ellerine saglık öisafirlerim gelecek rica etsem başemel sosllu ıspanaklı krep tarifi yazabilirmisin

Adsız dedi ki...

Müge hanım,
Muffin kağıtları genelde fiyatları ne kadar, ben bir yerden aldım ama teredüüte kaldım. Teşekkürler.

Müge dedi ki...

Merhaba;
Kağıtların fiyatları çok değişken, Carrefourda 1 TL ye satılanıda var, pastacılık malzemelerinde 10 Tl ye satılan Wilton larda.
Ben bir arkadaşım aracılığı ile Wiltonun sitesinden sipariş verip, Abd den getirtmiştim.
Burada 12 Tl ye satılan Wiltonlar orada 1 usd den bile ucuz :)
Sizin ne kadara aldığınız bilmediğim için bir yorum yapamıyorum.
Sevgilerimle...

Adsız dedi ki...

Ben de bunlardan arıyordum, Tekzen'de görünce aldım. 1.50tl sonra da kullanıp kullanmamak da kararsız kaldım.

Teşekkürler.

Adsız dedi ki...

ama üzerindeki süsleri anlatmamışsınız onlar olmadan olmaz ki:(

Müge dedi ki...

Üzerindeki süsleri şeker hamuru ile yaptım :)

gülşen dedi ki...

ayy çok üzgünbüm bir hevesle bu keki yaptım,hatta yoğurtlu olunca kocaman kabarır diye düşündüm,harfiyen herşeye uydum,ama kekim her kalıbın ortası çöktü ve dışarıya kadar yayıldılar,niye böyle oldu anlamadım:(
ben pınarın kase yoğurdunu kullanmıştım,acaba süzme yoğurtmu olucak ondanmı olmadı:(

serbesti dedi ki...

tarifi aynen uyguladım sadece kuru meyveler yerine ceviz ekledim aynı resimdeki gibi oldu tek kelimeyle süper bayıldım:)

yenigelin :) dedi ki...

Şimdi yaptım ve süper oldu :))) tarif için tekrar teşekkürler. Ben ölçüleri yarım kullandım ve kuru meyve kullanmadım. İznin olursa yaptığım kekin resmini blogumda paylaşırken tarifin linkini de ekleyeyim....

Aişe Şebnem dedi ki...

Müge Hanım,

Keki yaptım çok güzel oldu tadı.. Ancak biraz kuru oldu.. Çok tutmuş olabilir miyim fırında? Böyle nemli nemli olur diye düşünmüştüm.. Onun haricinde süper..

Adsız dedi ki...

denedim ve gerçekten çok lezzetliydi. tarif defterimde yerini aldı sağolun.

Adsız dedi ki...

merhabalar.. bir suredir takip ediyroum blogunuzu..
havuclu kekinizi denedim ilk MUKEMMELdi..
dun misafirlerim icin bu keki denedim evde kuru meyvelerim yoktu sadece kuru uzum ekleyebildim ama uzum yalniz kaldi biraz :)..
bir daha ki sefere sadece findik parcaciklariyla deniycem.. kakaolu findikli bir topkek elde etmeyi umuyorum cunku keki cooooooooookkk guzeldi findiklarin da cok yakisacagini dusunuyorum..
ellerinize saglik, paylasimlariniz icinse ayriyeten cok cok tesekkurler..

HİLAL'LE dedi ki...

Ben de tarifinizi denedim müge hanım,
İçine kuru meyve olarak kestane şekeri ve kuru kayısı doğradım çok güzel oldu.
Teşekkür ederim.

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin