15 Nisan 2011

Selva Makarna ile Tavuklu Yassı Makarna

IMG_2482

BİZİM USUL MAKARNA :)
Aslında bu videoları çekeli o kadar uzun zaman oldu ki, neredeyse yayınlanmasından ümidi kesmiştim :)
Bizim Usul Makarna sitesine eklenen yeni videolar, mail kutuma düşüyor olmasa itiraf ediyorum unutabilirdim bile…
Gerçi onlarda haklı tam 130 bölüm çekmişler ve hepsini montajı bittikçe sırası ile ekliyorlar.

Taşınma telaşı, blogspot tatsızlığı derken bloguma yeni tarif ekleyemiyorum diye üzülüyordum biliyorsunuz, Kurabiye Eğitimi görüntüleri ile sizlere arada bir ses ediyor ve hasret gideriyorum.
İşte tam bu dönem açıkçası bu video ilaç gibi geldi. :)

Videoyu izlerken, tam bir nostalji yaşadım :)
Hatta kendimi tanımakta zorlandım, ne kadar çok kilo aldığım gerçeği ile bir kez daha yüzleştim :(
Saçlarımın o dönemki rengini hatırlamıyorum bile; “aa bu renkte yapmışım demek” dedim :)
Değişmeyen tek şey her daim kırmızı ojelerim :)
Ve en kötüsü çok asık suratlı buldum kendimi :)
Benim bu kamera karşısında heyecanlanıp bambaşka biri olma durumum ne zaman düzelecek çok merak ediyorum. Birileri o anda akıl edip; “şu anda kayıtta değiliz, sen pişir prova gibi, az sonra başlayacağız çekime” filan dese çenesi düşük gerçek Müge çıkacak ortaya :)

IMG_2484

Devletşah beni her aradığında, telefonu “acaba bu kez ne yenilikler, ne projeler peşinde” diye açarım. :)
Ve sağ olsun projelerinde ilk aradıklarından biri olurum. Böyle güzel, renkli cıvıl cıvıl bir projenin de içinde olduğum için çok mutluyum, çok teşekkürler Devletşahçım…

Devletşah ile iki tarif yaptık o gün.
Biri Tavuklu Yassı Makarna diğeri bir tatlı… İnşallah o da gecikmeden hazırlanır ve ben sizlerle paylaşırım.

IMG_2490

Tavuklu Yassı Makarna; blogumda; Tavuklu Spagetti adı ile yer alan bir tarif. Espri ile karışık bolca İtalyan kelimeler içeren bu tarifi, biz, bizim usulde pişirdik.
Al Dante değil, dişe gelen dedik mesela :)
Tarifi daha önce denemediyseniz, şiddetle öneririm, gerçekten inanılmaz lezzetli bir sos oluyor.
Hatta lezzetini anlatmak için size küçük bir anı anlatayım.
Makarna pişip, kamera stop edince, ekiptekiler makarnayı anında silip süpürmüşler.
Ben ikinci tarif için makyaj odasındayken, kapı hızla açıldı ve içlerinden biri elinde çatalla içeri girdi.
-Bu tavuklu makarnayı yapan siz misiniz?
-Benim.
-Öylemi? Biz arkadaşlar ile dedik ki; “bunu yapan insan olamaz”!
-Peki… Afiyet olsun :))

Tavuklu Yassı Makarna from Bizim Usul Makarna on Vimeo.

26 yorum:

mine dedi ki...

en üstteki fotoğraf reklamlarda rahatlıkla kullanılır çok güzel olmuş
bu arada yorumu okuduktan sonra hemen deniyorum bu tavuklu makarnayı : )

sezobigo dedi ki...

benim anlamadığım devletşah niye hç kilo almıyor:)))
videoları sabah bakıcam şuan evdeki uyuyan oğlumdan ötürü:)kolaylıklar diliyorum.

ruken dedi ki...

Müge ordakiler bile anlamış senin insan olmadığını :)) insan üstü varlıksın sen.. :) Nasıl bu kadar iyi yapıyorsun merak ediyorum.. valla doğuştan heralde senin olayın.. :)

Öyle ağzım sulandı ki.. gerçekten en kısa zamanda denemek istiyorum bu nefis tarifini.. Birde gerçekten çok zayıfsın burda.. üzülme sakın ! azıcık gayretle, geldiği gibi gider bu kilolar :)) öptüm seni..

tarih84 dedi ki...

küçüklğüme yolculuk gibi bir video olmuş, ilk okuldayken mutfakta izleyiciydim, annem teyzemler hem sohbet eder hemde domatesi, biberi patlıcanı derken pazar magazini yapardı:) iki yakın arkadaşın sohbet için girdiği mutfakta aradan akşam yemeklerini çıkarması gibi olmuş.

haklısınız biraz heyecan vardı ama olsun yemekteki ustalık heyecanı gölgede bırakmış, ustalığınız konuşmuş:)
çok keyifliydi:)

Eya dedi ki...

Bende en bastaki fotografa ba-yil-diiiim.... bir kadin bu kadar mi her ekrana yakisir...gönülden tebrikler Hünerlim....

zehra

Adsız dedi ki...

Tavuk icin bir de keskin bir bicak kullansaymissiniz, isiniz daha kolay olacakmis :))

Deniz dedi ki...

Muge hanim inanin gece gece istahim kabardi zaten cok severim makarnayi:))en kisa zaman da bende denicem.Bu arada size koyu sac rengi cok yakisiyo:))

Betül... dedi ki...

müge hnm yine çok lezzetli süper tarif ayrıca sizi yemek yaparken izlemekte çok keyifli :)ellerinize sağlık sevgiler :)

Adsız dedi ki...

Video paylaşımlarınızı keyif ile izliyorum çok güzel olmuş zehra

derya dedi ki...

Müge'ciğim harikasın maşallah makarnayı soslarla
çok seviyorum ellerine sağlık öpüyorum.

İZMİRLİ dedi ki...

İKİNİZİ BİR KAREDE GÖRMEK NE GÜZEL SİZLER BENİM İÇİN BİRER MUTFAK DEVRİMCİLERİSİNİZ:)))TARİFİ DAHA ÖNCE DENEYİP TADINA DOYAMAYAN BİRİ OLARAK ORADAKİLERE HAK VERMEMEK MÜMKÜN DEĞİL GERÇEKTEN NASIL MUHTEŞEM LEZZETLER YAKALIYORSUNUZ ŞAŞIRIYORUM.... TATLIYI VE YENİ TARİFLERİ MERAKLA BEKLİYORUM AYRICA HİÇTE ASIK SURATLI DEĞİLSİNİZ İÇİNİZİN GÜZELLİĞİ YÜZÜNÜZE YANSIYOR İZMİRDEN SEVGİLER VE BOL ÖPÜCÜKLER.....

gügüyle hersey dedi ki...

Mügecigim seni yine bol enerjile görüyörüm ne kadar güzel cikmisin inan bana makarnadan daha cok seni begendim masallah diyem nazar olmayasin bu arada tarif de cok güzel seni izlemekte güzel basarilarin devamini dilerim sevgilerimle gülcan

MUHTEREM GÜNER dedi ki...

olmaz ablacığım olamaz , nöbetten geldim yorgunum ve açımmmm . Birileri yapsa da yesem :)))

Bu arada siz söylediğiniz için diyorum gerçekten çok asık surat çalışmışsınız halbuki ben resimlerinize bakarken sizden hep pozitif elektirik alırım ...

Devletşah Hanım'ın rahatlığına da hayran kaldım çünkü bende makarnanın hepsini ağzımı kocaman açıp hüpletirim :))))

vejetaryenkedi dedi ki...

Su ana kadar gordugum resimlerinizde, size en cok yakisan sac rengi bu bence....

Betul dedi ki...

Makarnayi bu haliyle kocama kesinlikle sevdiririm :))) tesekkurler, cok cok begendim...ellerineze saglik

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

dayandım direndim ama 12:35'de koptum ben!!! o hışırtı o sosunda makarna ile karışma seansı beni bitirdi. Orada tokluğuma rağmen aç olduğumu düşünmedim değil gecenin bu vaktinde:) çok içten, harika bir çekim olmuş! tebrikler!

Adsız dedi ki...

Süper olmus Müge hanim! Siradaki videoyu sabirsizlikla bekliyorum, ekrana cok yakisiyorsunuz, masallah!

Adsız dedi ki...

açıldı nihayet! blogspotlara girebiliyorum :))
ülkü

Ayşe'nin Mutfağı dedi ki...

Ayy çok güzel olmuş şimdi başka yemek yapıyor olmasam hemen denerdim Böyle tarifleri videoda seyretmek iyi olmuyormuş :) insan dayanamıyor

Bir Kalem Bir Kağıt dedi ki...

Nefis görünüyor, canim cekti simdi :)
Ellerine saglik Müge Abla.
Ceren!

LaMa dedi ki...

E hadi ama, sirada cok ozel,bomba bir tarif var, neden yayinlamiyorsn:))

AHU dedi ki...

Müge Hanım merhaba,

Tarifinizi denemek istiyorum da. Evde taze fesleğen yok. Sizce yerine ne koyabilirim? Fesleğen bu sosun olmazsa olmazı mı?

Müge Hüner dedi ki...

Sevgili Ahu Hanım;
Fesleğen bu sosa inanılmaz yakışıyor, olursa çok iyi olur.
Taze fesleğen yoksa kuru fesleğende olur.
O da yoksa taze nane olabilir.

Şimdiden afiyet olsun. :)
Sevgiler...

AHU dedi ki...

İlginiz için çok teşekkür ederim Müge Hanım

kardelen sezgin dedi ki...

Videoyu seyrederken cenemden aşağıya bir şeyler aktı ağzımı toparlayamadım.
Makarna canavarı olan bir aileyiz.Son zamanlarda selvanın yassı makarnasına da takık durumdayız lakin tüm marketlerde bulmak çok zor buradan da selvaçılara duyururum Bir şeyi yazmadan geçemiyeçeğim beni mazur görün şu ki son zamanlarda kansere karşı en iyi antioksidan olan domatesin kabuğunu soyup çöpe gitmesini çok doğru bulmuyorum.Domates kabuğuyla tüketilmeli ve yaptığınız gibi yağla buluşup içindeki etken madde vucuda kavuşturulmalı bir ek bilgidir.Elinize sağlık

diyetyemekleri dedi ki...

Müge hanım gerçekten tebrik ediyorum sizi. kardelen hanımın dediği gibi ağzım açık izedim bende.. makarna tarifleri me ekleyeceğim herkes görsün.. :))

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin