12 Ağustos 2010

Özsüt'ten Frambuazlı Beyaz Çikolatalı Güllaç

Frambuazlı Beyaz Çikolatalı Özsüt Güllaç

KİŞİYE ÖZEL ETKİNLİK... İŞTE BUDUR! :)
Geçen hafta, Özsüt’ün Ramazan için özel hazırladığı; frambuazlı, beyaz çikolatalı güllacının tadım etkinliğine davetli idim.
Vaktim var ise bu etkinliklere seve seve katıldığımı söylemiştim ama Özsüt’ün etkinliğine, hafta içi ve öğle saatlerinde olması nedeniyle şartları zorlayarak gittim biraz...
İyi ki de gitmişim, çünkü tadına doyulmaz birkaç saat geçirdim.
Bugüne kadar katıldığım tüm etkinlikler –hepsinden çok keyif aldım, alıyorum, o ayrı- genellikle aynı şekilde olurdu. Güzel bir mutfak ya da cafe, ünlü bir şef, etkinliğin konusu olan ürünü tanımak ve diğer blogger arkadaşlar ile birlikte hoş vakit geçirmek.
Özsüt’den davet maili geldiğinde de aşağı yukarı aynı şeyleri yaşayacağımı düşünmüştüm ama çok farklı oldu bu kez…
Feneryolu Özsüt’e ilk girdiğimde, yarım saat geç kalmama rağmen, etkinliğe çok erken geldiğimi düşündüm önce, çünkü kimsecikler yoktu :)
Mine hanım ve Yeşim hanım çok sıcak bir şekilde karşıladılar beni. Sohbetin ilk dakikalarında anladım ki, bu etkinlik kişiye özel yani sadece ben varım! :)
Ne kadar hoş bir düşünce değil mi?
Kendimi bir Vedat Milor, bir Mehmet Yaşin gibi hissettim birden :)
“Biz sizinle özel olarak sohbet etmek, fikirlerinizi birebir duymak istedik, kelimelerimiz kalabalık içinde kaybolmasın istedik” dediler.
Sonraki iki saat nasıl geçti inanın ben anlamadım, bir yandan güllaçların tadına baktım bir yandan sürekli güldük ve konuştuk.

ozsut-kolaj-1

Mine hanım, tüm şirinliği ile Özsüt’ü, minik bir pastane ile başlayan hikayesini, aile şirketi olduklarını, ne kadar büyüseler de ilk günkü heyecanlarını hiç kaybetmediklerini, bugün bile tüm malzemelerini ne kadar özenerek seçtiklerini, üretim yerlerine; fabrika değil, “büyük bir mutfak” demekten hoşlandıklarını anlattı.
Ben de büyük bir keyifle dinledim kendisini.
Dünyaca ünlü, kendi kakaosunu kendi üreten ve bu kakao ile çikolata yapan Valhrona markasını ürünlerinde kullanmaları ise özellikle ilgimi çekti.
Kullandıkları tüm malzemelere aynı şekilde özen gösteriyorlarmış.
Mine hanım; tüm bunları öyle bir içten, öyle gözleri parlayarak anlatıyordu ki, eşim bir ara kendisine; sizde Özsüt ailesinden misiniz? diye sordu :)

Frambuazlı Beyaz Çikolatalı Özsüt Güllaç

Buluşmamızın ana konusu frambuazlı güllaç ise tek kelime ile şahane!
Sizde benim gibi hafif mayhoş hatta ekşi tatlıları seviyorsanız eminim çok beğeneceksiniz. İçinde beyaz çikolata olmasına rağmen çok hafif bir tatlı olmuş, beyaz çikolata aynı zamanda ekşiliği de bastırarak tadını çok güzel dengelemiş.
Ben hafta sonu; eşim dahil :) altı farklı kişiye de ikram ettim ve herkesin yorumu; “çok hafif çok lezzetli” oldu.
Malum bu yıl Ramazan çok sıcak günlere denk geldi, iftarda mümkün olduğu kadar hafif şeyler yiyelim diyoruz ama sofraya oturunca bütün ezberler bozuluyor, deyim yerinde ise saldırıyoruz yemeklere :)
İftar sofrası için hazırlanırken, “bir de tatlı telaşına girmeyeyim, tadı hafif ama göz doyurucu bir tatlı ikram edeyim misafirlerime” derseniz, süper bir seçenek bence…
Ya da iftara giderken hediye götürmek için…

Mineciğime ve Yeşimciğime –günün sonunda hitaplarımız buna dönüştü çünkü- bana böyle güzel bir gün yaşattıkları, kendimi böylesine özel hissettirdikleri için çok teşekkür ediyorum.
Umarım en kısa sürede tekrar görüşürüz :)

22 yorum:

Bengü dedi ki...

Mügeciğim, ben güllaç ve beyaz çikolataya bayılırım. 2 yıldan beri her ramazan güllaç yapıyordum. Bu yıl da canım çekti ama malum ki yapamadım :) Sağolsun eşim hemen ısmarladı eve. Şimdi Özsüt'ün güllacını bir hayal edeyim damağım ve aklımda :)

dyt.kelebekdiyeti dedi ki...

tatlıların en güzeli, en hafifi ne besleyicisi...
böyle özel olması ayrıca sadece 1 aya mahsus olmasından da kaynaklanıyor...
hafif ve düşük kalorili bir güllaç tarifi yazmanın vaktinin geldiğini hatırlattı bana..
harika bir etkinlik olmuş...
özsüt beni de çağırsa :))

sevgiler...

Zeynep dedi ki...

hapharika bir etkinlik olmuş:)))
öpüyorum canım

CAFE PEPELA / Tavuk Suyuna Çorba Tadında dedi ki...

Süper görünüyor! Güllaç ramazanın incisi,bayılıyorum lakin mamafih burada,yani yaşadığımız yerde bulunmuyor.
Frambuaz ve beyaz çikolata kombini harika bir olay.
Afiyet,bereket,muhabbet olsun :)
Cici ramazanlar

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

ooo harikaymış gerçekten, zaten güllaca bayılırım ben. İlk fırsatta denemek isterim

freerangegirl dedi ki...

This looks so beautiful. Ive never seen anything like it before. Also it is really interesting to hear about your Ramadan festivities. Thankyou.

Mutfak dili dedi ki...

Ellerinize gönlünüze saglık. Sitenize ve yapdıklarııza hayran kaldım. Maşallah.

Jesa dedi ki...

yum!

Really lovely blog :)

cheers, Jesa

öykü dedi ki...

gullac sade halıyle cok severım cok hafıf bı tatlı

ama boyle de cok guzel gorunuyor

bu arada fotgraflar ne guzel cıkmıs


yabancı bı dergıden alıntı sanmmıstım once

kutluyorum

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Merhaba,bence senelerdir o kadar emek veriyorsunuzki siz bunu hak ediyorsunuz..

Gerçekten harika bir etkinlik olmuş pek beğenirim özsütü zaten:)

mintininmutfağı dedi ki...

güllacı pek sevmem ama sunumun iştah kabartıyor.çok güzel görünüyor.ellerine sağlık

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

mügecim bu şahaserbeni şuan mahvetti hemen telefona sarıldım ve eşime akşama bu lezzeti almadan gelme dedim mutlaka tatmalıyım
eksi ve tatlıyı bir arada seven biri olarak tıpkı sen gibi
eminim bende seeceğim
tadar tatmaz yorumumu yazacağım sana
eşime dedim bulamazsan gelme eve :))

Adsız dedi ki...

Müge Hanım konudan alakasız olacak ama rica etsem bana kullandığınız unun markasını yazabilirmisiniz? Sitenize bi göz attım ama bununla ilgili bi yazıya raslayamadım. Merak ediyorum.Çünkü hamur işlerinde unun önemli yeri var. Piyasada çok fazla un markası var. Bilgilendirirseniz mutlu olurum.


Sevgiyle kalın .....
ELİF

Ege dedi ki...

Mügecim, kısmetse salı günü Özsüt'ün İzmir'de etkinliği olacak. İstanbul dışında da etkinlikler olması sevindirici :) Sen de yaşadığın deneyimi çok güzel anlatmışsın :)

Keddy dedi ki...

merhaba,
özellikler diktiklerim ve tasarladıklarımı yayınladığım bloguma beklerim
sevgiler

http://keddynindolabi.blogspot.com/

Adsız dedi ki...

mügecim güzel bir etkinlik olmuş bende güllacı çok severim arkadasım hazır kadayıf yapıcakmış ben genelde evde kendim yaptıgımdan ölçü vermedim ama 500 grama 3veya3.5 sb şeker 3 sb su çeyrek limon 1 paket vanilya koysa nasıl olur sen nasıl yapıyorsun cevaplarsan sevinirim kendine iyi bak emi handan

Adsız dedi ki...

mügecim birde cevizi üzerine mi serpcez handan

Müge dedi ki...

Elif Hanım;
Haklısınız un çok önemli.
Ben genellikle Sinangil kullanıyorum, bir iki kez Ülker Bizim Un'da kullandım o da güzel.
Annem, Selva kullanmış bir kaç kez ve memnun kalmış.
Aklıma gelenler bunlar. :)

Handancım;
Sende genellikle hep çalışmadığım yerden soruyorsun :)
Kadayıf hiç denemedim, zaten denesem blogda da olurdu, annem çok güzel yapar bana gerek kalmaz:)
Okuduğum kadarı ile ölçülerin akla gayet yakın görünüyor canım.
Ceviz ise; hem ortasına hem üstüne konuyor diye biliyorum.

Çok sevgiler...

Adsız dedi ki...

mügecim ne yapayım sana sormadan yapamıyorum cevap için teşekkürler o zaman annenin tarifinide rica edebilirmiyiz annenin ellerinden öperim kendine iy bak handan

rukenturgut dedi ki...

Beyaz çikolata, güllaç ve frambuaz! aman yarabbi!!! her birine ayrıca bayılırım.. Bu muhteşem tatlıyı özel davet edilerek bende tatmak istiyoruuuuuum.. çok kıskandıııım.. :)

Adsız dedi ki...

BİZ AKSARAY İLİNDEYİZ ÖZSÜT Ü NERDEN BULABİLİRİZ

Müge dedi ki...

Sayın Adsız;
Sizin için Özsüt'ün yetkilisine sordum.
"Özsüt’ün Niğde, Nevşehir, Konya ve Ankara’da şubeleri bulunuyor.
Aksaray’da bildiğim kadarıyla yok."
şeklinde bir yanıt aldım.

Sevgilerimle...

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin