23 Kasım 2007

Browni

Browni

KAYNANA ÇATLATAN TARİFLER ETKİNLİĞİ İÇİN... :)
Her ne kadar benim kendi annemden ayırmadığım kadar sevdiğim bir kayınvalidem de olsa, etkinlik logosu ve fikri çok ama çok hoşuma gittiği için katılmak istedim. Bundan
önceki Yaman Etkinlikler'e katıldığımda da, Türk Gecesi etkinliğinde de aynı şeyleri söylemiştim, sevgili Ayşe'cik sayesinde etkinliklere bir hareket bir neşe geldi.
Browniyi Dr.Oetker kakao paketinin arkasında görüp yaptım ve her zamanki gibi yanıltmadı beni. Çok lezzetli ve hazır satılan browniler gibi oldu. Zaten böyle giderse kendimi Dr.Oetker markasının gönüllü reklamcısı ilan edeceğim:) Çıkarttıkları her ürün gerçekten çok başarılı, Kakao ve Pudra şekerini başka marka alırsam aynı lezzeti yakalıyamıyorum. Çeşnili kabartma tozları bir harika, maya'sı da öyle. Hele son günlerde çıkarttığı Gurme Puding şahane, mutlaka denemenizi öneririm, ben portakallı ve vişnelisini denedim. Şiddetle tavsiye ederim. Evet kendi sitelerinde bile bu kadar övgülü sözler yoktur sanırım, konuyu kapatsam iyi olacak:)
Geçen sefer yine kakao paketinin arkasında görüp yaptığım
Sütlü Kek en favori lezzetim olunca, bu tarifide hiç düşünmeden gözüm kapalı denedim. Sadece 24 cm'lik kalıp biraz büyük geldi bu nedenle ince oldu, bir dahaki sefere daha küçük bir kalıpta yapacağım. Birde Browni deyince aklımıza ıslak ıslak bir kek gelir (en azından benim öyle) bu kek için ben büyükçe bir çay bardağı harç ayırdığım ve harcı dökmeden önce kürdanla delikler açtığım halde çok ıslak olmadı, nemli ama biraz sert bir kek oldu, aklınızda bulunsun. Kekin en sevdiğim tarafı ise ayırdığım harcın içinde çiğ yumurta olmaması ve pişirilmiş olması, çünkü ben un koymadan evvel 1 su bardağı harcından ayrılıp üzerine dökülen kekleri, çiğ yumurta ve yağ olduğu için sevmiyorum açıkçası.
Böyle neşeli bir etkinlik konusu düşündüğü için sevgili
Lalecik'e çok teşekkür ediyor ve kolaylıklar diliyorum.

Malzemeler
  • 125 Gr. (1/2 Paket) Margarin
  • 1 Su Bardağı Toz Şeker
  • 2 Yemek Kaşığı Kakao
  • 1/2 Su Bardağı Süt
  • 2 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Un
  • 1 Çay Bardağı Damla Çikolata (Ben ekledim)
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya

Yapılışı

  • Margarin, kakao, şeker ve sütü karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 1 dk. kaynatın. Karışımdan 1 çay bardağı ayırın (ben Aida model büyük çay bardağı ile ayırdım) gerisini soğumaya bırakın.
  • Soğuyan karışıma yumurta sarılarını ekleyip çırpın.
  • Karışıma elediğiniz toz malzemeleri, damla çikolatayı ve cam bir kasede kar haline getirdiğiniz yumurta aklarını ekleyin ve nazikçe karıştırın.
  • Yağlayıp, unladığınız kalıba dökün ve 180 derecede 25-30 dk. kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
  • Kek fırından çıktıktan 10 dk. sonra üzerine kürdanla delikler açarak ayırdığınız kakaolu karışımı dökün ve kaşığın tersi ile yedirin.
  • 3-4 saat ya da 1 gece dinlendirdikten sonra servis yapın.

12 yorum:

AYSEL dedi ki...

Duydumki burda browni varmış. Koştum geldim. Ellerinize sağlık bende çok severim browniyi. Sevgiyle.

Zerrin dedi ki...

Müge'cim merhaba
Yine paket arkası bir tarif :)))
Ellerine sağlık etkinlik içinde güzel bir tarif seçmişsin.Öpüyorum.
Sevgiler...

PASTARDA dedi ki...

Ayol o taşlar ne orda beeeee !! Ben browniyi yedim size de taşın kırığımı kaldı demek istiyoooonnnnnnnnnn !!!
Çok haince çookkk

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım,çikolatalı tatlar her zaman favorim:)

Özlem dedi ki...

Sevgili Müge, browni nefis gözüküyor. Çayın yanında ne güzel de gider .
Ellerine sağlık, sevgiler.

Müge dedi ki...

Sevgili Aysel;
Koştun geldin ama bitti malesef, hepsini yedik, resimdeki şekilsiz dilimi zar zor saklamıştım, fotoğraf için:) Beğenmene çok sevindim sevgiler...

Zerrinciğim;
Paket arkalarını mutlaka okuyoruz atmadan değilmi? Seninde öyle yaptığını biliyorum:) Teşekkürler canım.

Burçi şekerim;
Taşlar tamamen renk olması baabında:) Anladın sen onu:)

Oyacığım;
Afiyet olsun, çikolata dedinmi bende de akan sular duruyor:)

Özlemcim;
Valla çay ile de kahve ilede harika oluyor, mutlaka tavsiye ederim. Teşekkür ederim canım.

Hatice dedi ki...

Sevgili Müge browni nefis görünüyor, ellerine sağlık...
ben de dr oetkerin sitesinden buna benzer bir tarifi ıslak kek adıyla (ölçülerini değiştirerek) denemiştim ve nefis bir ıslak kek olmuştu ve de çiğ yumurtasızdı. bakmak istersen tarif burda
sevgiler...

www.yenitadlar.blogcu.com dedi ki...

Merhaba^^ PORSELEN DEMLİK 5 E^^ katılan dostlar

EV SAHİBİMİZ:http://yenitadlar.blogcu.com/
Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,
Hanımlarla yapılan günlere,
Beş cayına gelen misafirlere,
Herbiri birbirinden lezzetli tarifler.
Çayın en iyisi^^ porselen demlik^^te,en güzel ^^cay tarifleri^^de burada olacak inş..


emeginize saglık diyorum ve son sözü marifetli ellerinize bırakıyorum.
Hazırlamış oldugunuz tarif hazırsa nasibimin-yeni tadlar ön sayfasında bildirebilirsiniz.
KATILAMAYANLARIN BİZZAT BEN KATILAMIYORUM YAYIN YAPAMAYACAĞIM DEMESİ İYİ OLUR..
BASLIK^^ PORSELEN DEMLİK 5^^ OLACAK
Gözden kacma olasılıgı olmaz o zaman.
SON GÜN 2 aralık PAZAR
KOLAY GELSİN

katilirsan cok sevinirim canim

songül dedi ki...

bu keki daha önce yapmistim ve cok harika olmustu ama tarifi kaybetmistim.uzun zamandir ariyordum,diger tarifler gibi cig degil ve cok lezzetli oluyor,cok tesekkür ederim tarifiniz icin:)elinize saglik!

gülşen dedi ki...

Müge Hanım ben bu tarifinizide denedim,hemde iki defa:)
ilk önce 22 cmlik bir borcamda yaptım biraz daha kalın oldu ,sonra misafirler için kocamaan bir dikdörtgen borcama 38*27 ye iki katı malzemeyle yaptım ama ince oldu,birdahakine daha küçük bir kalıpta iki katı malzemeyle deniyeceğim,çiğ yumurta sosu olmadığı için çok güzel bence:)

bsayfam@gmail.com dedi ki...

Merhaba Müge Hanım, öncelikle bu tarifi paylaştığınız için çok teşekkürler ve de ellerinize sağlık. Ben de az önce denedim ve çok beğendim, tariflerim arasına ekledim bile. Blogunuz da çok güzel. Sevgiler.
Esra

Adsız dedi ki...

Merhaba Müge Hn.20 yaşındayım ve kendimi bildim bileli mutfağa meraklıyımdır. blogunuzu kısa süre önce keşfettim daha önce kuru meyveli muffin tarifinizi denedim ve muhteşem sonuçlar aldım. şimdide browninize sarmış durumdayım. bu 3. yapışım 2 hafta içinde, yarın annemin altın günü için yapıyorum şuan mutlaka yarın kulaklarınız çınlayacaktır:). şirketten arkadaşlarıma da blogunuzu tavsiye ettim. başarılarınızın devamı dierim. Ellerinize sağlık...

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin