27 Temmuz 2007

4 Farklı Salata ve Mangal Keyfi

Mangal Masası

BALKON ve MANGAL KEYFİ, ÇEŞİTLİ SALATALAR...
Yaz sona ermeden mümkün olduğunca balkon keyfi yapmaya çalışıyoruz, şehir dışına çıkacak olsak bile hafta içi yada cuma akşamı arkadaşlarımızı davet edip, balkon keyfi yapmak en sevdiğimiz aktivite bu aralar. Geçtiğimiz hafta sonu arkadaşlarımız ile Bursa - Ulu Cami - Çiçek Izgara ve
Gölyazı gezisi yaptık. Yolculuğa çıkmadan önce cuma akşamıda mangal keyfi. Geçen sefer mangalın yanına yaptığım salata ve mezeleri, fotoğraf çekmeye fırsat olmadığı için sizlerle paylaşamamış, sadece sosun tarifini yazabilmiştim. Bu kez eşim hepsini tek tek fotoğrafladı, bende zaten çoğunuzun bildiği bu salataları kendi ölçülerim ile sizinle paylaşmak istedim.
Yukardaki, fotoğrafta görülen patatesin ise bir tarifi yok, sadece eşimin aşırı patates sevgisi nedeniyle daha sağlıklı olduğu için uydurduğum ama herkesin çok beğendiği bir sunum. Patatesleri bolca tuz ile ovup, biraz zeytinyağ ve su ekleyerek 200 derece de fırınlıyorum, hepsi bu.

Közlenmiş Patlıcan

PATLICAN SALATASI
Malzemeler
  • 4 Orta Boy Patlıcan
  • 2 - 3 Diş Sarımsak
  • 1/2 Limon Suyu
  • 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • Tuz
Yapılışı
  • Patlıcanları üzerine kesikler atarak fırının ızgarasında közleyin. Kabuklarını soyup, küçük küçük doğrayın. Diğer malzemeler ile karıştırıp, taze servis yapın.

Semizotu Salatası

YOĞURTLU SEMİZOTU SALATASI
Malzemeler
  • 200 Gr. Temizlenmiş Semizotu
  • 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • 1 Yemek Kaşığı Mayonez
  • 2 - 3 Diş Sarımsak
  • Tuz

Yoğurtlu Havuç

YOĞURTLU HAVUÇ SALATASI
Malzemeler
  • 4 Orta Boy Havuç
  • 4 - 5 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • 1 Yemek Kaşığı Mayonez
  • 2 - 3 Diş Sarımsak
  • 2 Yemek Kaşığı İri Çekilmiş Ceviz (isteğe bağlı)
  • Tuz

Yapılışı

  • Havuçları rendeleyip, 1/2 çay bardağı zeytinyağ ve 1 çay bardağı su ile pişirin. Ilınmaya bırakın. Diğer malzemeleri çırpma teli ile iyice karıştırın ve havucu ekleyin. Hepsini karıştırıp, servis yapın.

Çoban Salata

ÇOBAN SALATA

Malzemeler
  • Domates, Salatalık, Sivri Biber, Maydanoz
  • Taze Nane, Reyhan, Soğan, Mısır
  • Zeytinyağ, Limon, Nar ekşisi, Limon Kabuğu Rendesi

9 yorum:

Neslihan dedi ki...

Mügecim maşallah, hızına yetişemiyorum, ne zaman gelsem yeni tarif, hatta 2 yeni tarif ve hatta 4 yeni tarif ekliyosun:) Ellerine sağlık, hepsi çok güzel görünüyor, balkonunuzda gerçekten keyiflik olmuş, bizde maalesef balkon yok, aşçı yamağıyla en çok özlediğimiz şey balkon:(
Canımcım yarın size iyi eğlenceler, artık izlenimlerinizi paylaşırız:)
Sevgiler

Naile(aintabsofrasi.blogcu.com) dedi ki...

Müge maşallah diyorum ne güzel hep siteni güncelliyorsun. Sen çalışıyor musun? Eğer hem çalışıp hem bu kadar şey ekliyorsan söyleme nazar değmesin :P Balkon keyfi eminim güzel oluyordur, eski evimde evler birbirine çok yakın olduğundan balkona çıkamıyorduk yeni evimde de hiç balkon yok.

Ellerine sağlık bu arada ben mangalı bırakır salatalara saldırırdım sanırım :)

bocuruk dedi ki...

Sevgili Müge,
Sayfanın isminin hakkını fazlasıyla veriyorsun. Ellerine sağlık:)

şahika dedi ki...

tariflerinize bayıldım, hepsini denemek istiyorum :)
ellerinize sağlık

Müge dedi ki...

Neslihancım;
Mümkün olduğu kadar sık güncelliyorum blogumu, birde bu hafta hep basit tarifler verdiğim için bir günden fazla dursun istemedim.Salatalar ise hafta sonu kalacak:)İnşallah en kısa zamanda kocaman balkonlu bir evin olur canım, sevgiler...

Nailecim,
Benim patronum eşim :) Network sistemleri kuran bir firmamız var ve ben gün içinde kendime bolca zaman ayırabiliyorum, buda haliyle bloga yansıyor.

Sevgili Bocuruk,
Çok teşekkür ederim, utandırdın beni..:)

Sevgili Şahika,
Çok teşekkür ederim beğenilerin için, hepsi aynı anda denenebilecek şeyler, sende bir mangal sofrasına hepsini hazırlayıp, benim kulaklarımı çınlatırsın..Sevgiler.

zerrin - misss dedi ki...

Canım Müge, ne güzel bir sofra olmuş o öyle :))

Ben en çok havuç salatasını severim :))

Ellerine sağlık canım benim. Uğramaz olurmuyum sana hiç :) Canımsınnn

Ozlemhan dedi ki...

Merhaba mügecim Salataların çok iştah açıcı duruyorellerine sağlık.Piknikte ki misafir perverliğin için Ve güleryüzlü Ve çok sıcak oluşun için sana ve eşine çok ama çok teşekkür ediyorum kendimi şanslı hissediyorum sizin gibi arkadaşlarla tanıştığım için

Müge dedi ki...

Zerrinciğim,
İnsan sevdiğine kapris yaparmış,değilmi? Bende havuç salatasını hergün yesem bıkmam bu arada.Sevgiler canım.

Sevgili Özlemhan,
güzel sözlerin için çok teşekkürler, kendim ve eşim adına. Bende sizlerle tanışmış olmaktan çok çok mutluyum. Birlikte nice organizasyonlara inşallah.

eslem şeyda dedi ki...

mügecim çok incesin herkese cvp yazısın cok buyuk bir incelık tebrıkler valla.havuc salatasını bugun yaptım cok guzel oldu patlıcanıda bılırım ama semız otunun tadını merak etmıyorum deyıl hanı:))cok guzel gozukuolar ellerıne saglık cnm daha ii menulere insllh:))

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin